La véritable gaufre de Liège, du bon pain au levain naturel, des viennoiseries à la pâte feuilletée maison, des crêpes comme chez mamy, sans oublier nos fameuses chouquettes et beaucoup d’autres choses ! Le tout, sans aucun additif et avec des ingrédients produits localement. Saperlipopette !
La boulangerie Une Gaufrette Saperlipopette vous accueille du mardi au dimanche.
Notre boutique est ouverte du mercredi au dimanche.
Plusieurs établissements liégeois servent notre pain au quotidien. Nous vous proposons de les (re)découvrir au travers d’une série d’articles. Premier arrêt : Grand Maison, face au quai de la Goffe.
Vendredi 20 avril dernier, le thermomètre affichait pas moins de 27°C et le ciel était bleu azur. Des conditions idéales pour aller capturer quelques images des céréales Triti-Sano qui donneront notre future farine, aux Moulins Bodson à Villers-l’Évêque…
Depuis quelques années, le pain au levain revient en force dans les boulangeries. Mais attention, tous les pains au levain ne sont pas égaux !
Avant le pain, les chouquettes, les pains au chocolat et les baguettes, il y a le blé, tout simplement. Le levain, aussi. Découvrez d’où viennent nos matières premières et qui sont les producteurs avec qui nous travaillons.
© Une Gaufrette Saperlipopette 2017
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AFSCA : Autorisations 019318 (rue des Mineurs 7, unité d’établissement 2.218.877.770) et 021162 (rue des Mineurs 18-20, unité d’établissement 2.238.758.416)
